永昌县图书馆

胡麻油是从胡麻籽中榨取的植物油。永昌县种植胡麻历史悠久，产量较高，是广大人民群众多少年来榨取食油的主要来源。清、民国时，城乡多处没土榨油坊榨油现在全县到处都有机械榨油厂坊。永昌县胡麻种植遍布全县，尤以西河片、城郊片、东河片冷凉灌区种植最多。永昌的胡麻以粒大、饱满、品质优良、千粒重量超过平均标准、出油率高而著称干全省榨出的油品色泽鲜亮，纯清质丽，香味浓烈，遍受人们的称赞，是甘肃省久负盛名的土特产品。1982年至1990年，永昌县每年给国家出售油品近千万斤，就是说，甘肃全省的食用商品油品中，每9斤中就有永昌的1斤胡麻油，位居全省第一。永昌胡麻油给全省人民留下了美好的印象。