永昌县图书馆 永昌县风味小吃山药米拌面
| 知识出处： | 《永昌非物质文化遗产集锦》 |
| 唯一号： | 292034020220000295 |
| 专题名称： | 永昌县风味小吃山药米拌面 |
| 文件路径： | 2920/01/object/PDF/292010020220000003/001 |
| 起始页： | 0114.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
山药米拌面制作时，将小米淘洗干净，下入砂锅，用旺火煮至八成熟，把切成方块的洋芋投入，并撒少许面粉，用木勺使劲搅匀，调盐。烧些许清油，炝人葱花即成。
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