永昌县图书馆 永昌县风味小吃面辣子
| 知识出处： | 《永昌非物质文化遗产集锦》 |
| 唯一号： | 292034020220000249 |
| 专题名称： | 永昌县风味小吃面辣子 |
| 文件路径： | 2920/01/object/PDF/292010020220000003/001 |
| 起始页： | 0094.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
主料：面粉、红辣面、大油、馒头。
辅料：葱花。
制作方法：将面粉与辣面子2比1比例配好，锅上火放大油烧熟后放入配好的面粉和辣面子，用筷子边炒边搅，待熟后放入花椒粉、精盐、葱花即可，用热馒头夹在里面食用。
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