永昌县图书馆

也叫做试刀面。古诗云：“三日下厨房，洗手做羹汤，未谙姑食性，先遣小姑尝。”新娘在结婚三日回门回来要下厨房做饭。永昌习俗都是要做长面伺候公、婆及家人，目的是测试新娘茶饭手艺和聪明才智，新媳妇也主动擀面、做饭。婆家亲邻品尝新媳妇做的试刀面做得好，众人大加赞赏，新媳妇会很有面子。 永昌城关镇的婚俗还有许多讲究和俗信。随着社会的进步、经济的发展和人们生活水平的不断提高，旧的落后的习俗不断消亡，不断改变，新的习俗也在不断产生。人们都崇尚移风易俗，但又被世俗礼仪所束缚，怕人耻笑，不得不入乡随俗。近年来，外来人口不断流入，尤其受金昌市“五湖四海”的影响，一些外地习俗又传了进来。如本命年不能结婚，农历无立春的年份为“寡妇年”等等，尤其在娶亲过程中处处设障碍，滥要红包喜钱，使人们无所适从，莫衷一是。这也是商品经济在民俗中衍生出来的不健康的陋俗。把民俗中寄寓着祝贺、祈福、如意、顺心、避邪消灾的习俗淡化了，代之而来的是赤裸裸的金钱利益，这种陋习有一定的市场，但也被大数人不屑一顾。