永昌县图书馆

1949年前，家用饮具简单。中等以上家庭使用铁锅，贫苦之家多用砂锅、砂罐。筷子有两种：一种用当地灌木兔儿条、鞭麻杆制作的筷子；另一种系用竹子制作的竹筷。蒸笼多为木制，也有竹制的，这多为富裕人家使用。穷苦人家多用木头或芨芨制作的蒸篱放在锅内蒸馍，多为砂锅烙饼。锅灶多是土坯、泥土砌制而成。燃料有两种，富裕人家用煤，一般家庭多用树枝、麦草、畜粪。1949年后，随着社会经济的发展，人民生活水平逐步提高，炊具逐渐改观，特别是进入上世纪80年代，农村普遍使用铁制灶具，精致的各种铝制灶具也进入了寻常人家，水泥炉代替土坯锅头。城市居民炊具日趋现代化，不少人家使用高压锅、电饭锅及液化气、电炉子、电磁炉等。