李旺酉

知识类型: 人物
查看原文
知识出处: 《金徽酒文史资料》
唯一号: 291830020220000342
人物姓名: 李旺酉
文件路径: 2918/01/object/PDF/291810020220000017/001
起始页: 0389.pdf
卒年: 晋末
籍贯: 拓氏酒垆传

传略

晋末,秦州之北拓氏举家迁河池青泥岭,承祖业行医、酿酒。隋炀帝大业年间,拓旺酉为拓氏酒垆传人,由于他的努力,拓氏酒垆已广传关中、巴蜀、陇上。拓旺酉的功绩:一是他被萧瑀聘请执掌官坊——徽酒坊,并使之成为隋、唐的宫廷御酒,他开创了徽酒,也是金徽酒的创始人。二是他把拓家几代人记录的《酿酒札记》进行分类整理,成为当时风传的《酒经》。三是开始探索新的酿酒工艺,为酒质开始了艰苦的探索。四是乐善好施,扶危济困,报效国家,造福桑梓,为促进南北酿酒技术交流发挥了巨大的作用。他是金徽酒的创始人,为金徽酒千年辉煌奠定了坚实的基础。南宋名将吴玠驻守河池,在宝井堡海眼神泉处为李旺酉建庙塑像,拜敬为酒神。

知识出处

金徽酒文史资料

《金徽酒文史资料》

出版者:甘肃文化出版社

本文记述了金徽酒文史资料第四集的情况。其中包括环境保护、安全生产管理、科技、上市与法务工作、基本建设、企业文化、酒乡名胜古迹名人名篇等。

阅读