第七章 酒乡名人

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《金徽酒文史资料》 图书
唯一号: 291820020220001460
颗粒名称: 第七章 酒乡名人
分类号: I276.3
页数: 2
页码: 385-386
摘要: 本文记述了徽县酒乡名人的情况。其中包括李旺酉传、李昌智传、李尚仁传等。
关键词: 金徽酒 酒乡 名人

内容

第一节 李旺酉传
  晋末,秦州之北拓氏举家迁河池青泥岭,承祖业行医、酿酒。隋炀帝大业年间,拓旺酉为拓氏酒垆传人,由于他的努力,拓氏酒垆已广传关中、巴蜀、陇上。拓旺酉的功绩:一是他被萧瑀聘请执掌官坊——徽酒坊,并使之成为隋、唐的宫廷御酒,他开创了徽酒,也是金徽酒的创始人。二是他把拓家几代人记录的《酿酒札记》进行分类整理,成为当时风传的《酒经》。三是开始探索新的酿酒工艺,为酒质开始了艰苦的探索。四是乐善好施,扶危济困,报效国家,造福桑梓,为促进南北酿酒技术交流发挥了巨大的作用。他是金徽酒的创始人,为金徽酒千年辉煌奠定了坚实的基础。南宋名将吴玠驻守河池,在宝井堡海眼神泉处为李旺酉建庙塑像,拜敬为酒神。
  第二节 李昌智传
  李昌智是金徽酒创始人拓旺酉的曾孙。他的功绩:一是他在继承先祖事业的基础,使徽酒坊得到快速发展。二是由于他的苦心经营,使金徽酒得到唐王朝的广泛认可,安史之乱唐玄宗入川驻跸青泥岭时,视察了徽酒坊,并钦笔“御酒坊”和“黄龙”酒名,使金徽酒达到了前所未有的辉煌。三是李昌智开始了窖池发酵和储酒器具的探索,在继承传统的基础上,敢于创新,为金徽酒千年传承起了承前启后的作用。
  第三节 李尚仁传
  李尚仁是李旺酉第二十八代传人。他的功绩是:一是在海眼神泉处建立了酒作坊,达到天地人和,为金徽酒千年兴盛开辟了新路。二是试制成酒海,改变了酒的储存,实现了历史上的重要突破。三是在老窖发酵上有新突破,使金徽酒成为有史记载最早使用老窖发酵的酒。四是在吴玠的支持下修建酒神庙,使金徽酒创始人拓旺酉成为酒神。
  第四节 李明简介(待撰)
  第五节 杜楠简介(待撰)
  第六节 周志刚简介(待撰)

知识出处

金徽酒文史资料

《金徽酒文史资料》

出版者:甘肃文化出版社

本文记述了金徽酒文史资料第四集的情况。其中包括环境保护、安全生产管理、科技、上市与法务工作、基本建设、企业文化、酒乡名胜古迹名人名篇等。

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