陇南徽县图书馆

素有“陇上小江南”之誉的徽县地肥水美，五谷皆生，水稻栽植的历史虽鲜有文献记录，但声名流传甚广。上世纪70年代初期，徽县尚有不少地方种植水稻，如永宁、银杏、伏镇、栗川、榆树、游龙、江洛、泥阳等乡镇，其中尤以伏家镇、栗川乡种植规模最大，而以游龙川所产的大米最为驰名。
  作为徽县地方特产之一，游龙大米历史悠久，但由于缺乏明确的史料记载，其声名多年来一直仅存于民间口头传言，比较有代表性的有如下几则：
  一则是说唐朝的武则天皇帝有一年回乡省亲时，装扮成农妇模样顺道暗察民风，在游龙川被一户善良农家舍己救人的义举所感动，于是将蜀地所产优质稻米赐于当地人耕种，游龙川从此成了米粮之乡；另一则是说康熙皇帝微服私访路过游龙川，因为饥饿难耐，讨吃了人家的一碗米饭，被其晶莹如玉的外观和柔初绵甜的口感所撼，特赐封游龙米为御用之贡米，游龙大米因之而声名大振，名扬四方；还有一则是说在游龙川李家寺的千年大银杏树底下，早年间曾有一泉，泉水喷涌不止且清澈可鉴，用此泉水浇灌的数十亩稻田所产之稻米，品质明显优于别处，历朝历代所贡之米即专指此处所出。
  传说终归属于民间文学的范畴，不可追根溯源去当真，但有两点可以得到肯定：一是游龙大米的种植时间比较久远，起码有好几百年的历史；二是游龙大米的米质优良，这可以从多年来人们对它的青睐程度得到一定的证明。
  “贡米”的称谓，自民国年间起一直到1985年之前，不论是分田单干，还是公社化时期集体统一经营，游龙大米一直给国家有上缴任务。很长一段时间里，民间走亲访友，拜望名流，游龙大米是常见的礼品，这不仅在县内如此，在县外的天水、兰州等地，游龙大米也作为礼中上品。由西和县退休干部、陇上著名民俗专家杨克栋先生集40余年心血搜集整理而成的陇南第一部山歌集《仇池风》中，有几处提到了游龙米，如“游龙川（徽县地名）里的颗颗米，整整缠了三年你。”
  1949年以前的旧中国，游龙川跟全国其它地方一样，沿河千余亩稻田被当地的几家大户所占。落后的生产方式和生产关系，严重地桎梏着农民的生产积极性。据年长者回忆，当时一亩稻田只能产四至五斗稻谷，除去“东家”的租资和官府的“皇粮”，所剩寥寥无几，遇到灾年，一年的辛劳只够喝几碗米汤。
  解放后，国家进行了土地改革、减租减息运动，农民的劳动热情高涨，游龙川的稻田面积得到进一步扩大。当时，人口比较少，村庄占地小，沿游龙河两岸的平川地几乎处成了稻田，尽管田块大小不一，但面积很是可观。从上世纪五十年代初到七十年代的二十多年间，游龙川的水稻种植规模堪称历史之最。
  1975年至1978年，当时的游龙公社革委会组织大批劳力，大搞冬季农田基本建设，把原来不规则不平整的稻田统一规划，进行了修整。之后又配合当时的农业机械化运动，由公社农机站配置了耕作稻田的设备，对稻田实行拖拉机翻耕、耙耱。各队也都购置了打稻机，彻底改变了沿袭多年的手工脱粒方法。
  党的十一届三中全会以后，农村实行了家庭联产承包责任制，广大农民的生产积极性得到极大调动。由于宅基地侵占和降水量减少等多种原因，游龙大米的种植面积有所减少，但当地政府和广大群众一直在设法努力保持着使其不致被湮灭。游龙大米不论是在品种改良上，还是在作务方法上都得到及时的更新，产量也得到大幅度提高。随着市场经济的逐步确立，当地的一些有识之士认识到游龙大米这一品牌的重要性，他们在保持游龙大米传统优势的基础上，进一步提高了米的质量，增强市场竞争力。2000年，颜门村委会主任马雷率先购置了精米加工机械，并在工商管理部门申请注册了“帝王牌”商标，打破了游龙大米多年来一直无正规包装的传统交易形式，把游龙大米的品牌推向了市场。继其之后，马湾、立斗、李寺、游龙等村社都相继涌现出了精米加工、销售的摊点，游龙大米成为当地群众致富奔小康的一项支柱产业。
  近十年来，特别是2005年以后，由于地下水位日渐下降，稻田严重缺水，工业化进程的加快，使农村青壮劳力大量外出务工，交通条件改善后物流的日益发达，四川、东北、宁夏等地所产优质大米抢占市场等诸多因素，致使我县水稻种植面积一再缩小，伏镇、栗川的大片稻田已被蔬菜大棚所替代，游龙大米的种植规模也急剧萎缩。目前，游龙河沿岸的稻田已基本上消失殆尽。
  （陈革宁：徽县宝徽公司职工）