陕西省图书馆

梅梅杏類也樹葉皆畧似杏葉有長尖先衆木而花其實酢曝
  乾爲脯子赤者材堅子白者材脆陸機詩疏梅有五種南鄭縣志
  杏杏葉圓而有尖二月開紅花甘而有沙者爲沙杏黃而帶酢
  者爲梅杏青而帶黄者名柰杏其金杏大如梨黄如橘西京雜
  記載蓬萊杏花五色蓋異種也本草綱目杏核仁俱有毒惟巴曰杏
  核仁無毒華隂縣志銀杏形似小杏而核色白今名白果樹高二三丈葉薄有刻缺
  面綠背淡二月開花成簇青白色一枝結子百十狀如棟子經
  霜乃熟爛去肉取核爲果本草綱目即白果樹也高可十餘丈大數
  十圍嶽祠一株近枯死朝元洞一株枝葉茂密結實繁多華隂縣志
  桃桃品甚多有紅桃緗桃白桃金桃以色名者也有綿桃油桃
  方桃匾桃以形名者有早桃冬桃秋桃霜桃以時名者也並
  可供食本草綱目華山東有桃林所種胡桃開花早繁艷而實不中
  噉核多縐絞名物志謂之羗桃尚書放牛桃林疏
  李綠葉白花種近百熟早則麥李御李熟遲則晚李本草綱目上林
  苑李有十四種今僅赤青綠黄數種惟名御黄者隹西京雜記
  車下李一名郁李又名棠棣樹高五六尺葉花及樹似大李
  惟子小若櫻桃甘酸而香少有濇味蜀本草山野處處有之子熟赤色亦可噉別錄陶注郁李仁每年送司解部鄜州志
  梨樹高二三丈尖葉光膩有細齒二月開白花如雪梨品甚多
  桑樹接過者則結子早而佳有青黃紅紫四色乳梨鵝梨消梨
  俱爲上品以治病本草綱目有正圓橢圓二種橢圓者名碓梨味
  隹米脂縣志案此秦地通產惟邠州有一種平頭梨
  實圓頂平甘脆無渣本草謂好梨多產於北土是也
  山梨本草名爲鹿梨野梨也處處有之大如杏可食其實酢亦
  有美脆者本草綱目山梨卽秦風所詠隰有樹檖也毛傳訓赤羅今
  縣俗名安羅米脂縣志
  棠杜甘棠也爾雅赤者杜白者棠樹似梨而小葉有鋸齒二月
  開白花實如小棟子霜後可食其樹接梨甚佳有甘酢赤白二
  種本草綱目今俗所謂杜梨者實小而澁不堪食然乾隆十三年歲
  飢鄉人有藉此以生活者未可忽也華陰縣志樝樹樝梨食之則美嗅之則香淮南子樝梨可於口莊子樝似小梨
  味劣於梨與木瓜入蜜著湯則香美過之王楨農書
  榅桲樹如林禽花白綠色本草拾遺大者如梨味甘而香食時以巾
  包擊碎其味甚佳遊宦紀聞關陜沙苑出者更佳宋梅堯臣得沙苑
  榅桲以詩記之大荔訪册
  櫻桃一名含桃仲春天子以含桃薦宗廟禮記其木多陰先百果
  熟深紅色者謂之朱櫻紫色有細黄點者謂之紫櫻正黃明者
  謂之蠟樱小而紅者謂之櫻珠極大者有若彈丸核細而肉厚
  圖經本草一名鶯桃鶯多食故名咸寧縣志有二種一櫻桃一瑪瑙櫻桃
  長安訪册
  枇杷葉微似栗冬花春實其子簇結有毛四月熟大者如雞子
  小者如龍眼白者爲上黄者次之楊萬里詩大葉聳長耳一枝堪滿盤荔支分與核金橘却無酸頗盡其狀注文選者以枇杷
  爲盧橘誤矣本草綱目
  柰大而長者爲柰夏熟小者味澁爲梣秋熟一名楸子食性本草西
  方例多柰家家收切爆乾爲脯郭義恭廣志今縣俗謂赤色者曰紅
  蘋青色者曰核扯蘋即京師所謂檳子也米脂縣志
  林禽一名來禽此果味甘能來衆禽於林故有林禽來禽之名
  洪玉父樹似柰皆二月開粉紅花子亦如柰而差圓開寳本草俗名小
  果味甚佳一曰沙果米脂縣志林禽柰類接於柰本則結實愈大華陰
  縣志
  蘋果葉椭圓鋸齒甚細春日開淡紅花實圓畧扁徑二寸許生
  青熟則半紅半白或全紅味甘鬆亦名蘋婆果詞源蘋果即蘋婆
  果出西城似林禽而大非林禽也華陰縣志枳梖其樹徑尺葉如桑柘子似珊瑚核在其端唐本草一名拐棗
  能解酒毒淸一統志拐棗一名萬壽果樹與棗相似而結子簇簇有
  如椒聊之實味甘如蜜華陰縣志
  葡萄苗作藤蔓花色黄白而極細實有紫白二色有圓如珠者
  有長似馬乳者有無核者七八月熟汁可釀酒圖經草本張騫使西
  域還得葡萄種今縣有金紫二種味有酸有甜米脂縣志
  蘡薁有燕薁嬰舌山葡萄野葡萄諸名蔓生苗葉與葡萄相似
  而小亦有莖大如椀者冬月葉凋而藤不死籐汁味甘子味甘
  酸唐草本
  棗棗木赤心有剌葉尖花白南北皆有郭義恭廣志有狗牙雞
  心牛頭羊角獼猴細腰赤心三星駢白等名本草綱目曰笨棗實大
  肉厚曰脆棗小而肌脆曰馬牙棗形長味甘華陰縣志又有酸棗肉蒲多刺仁入藥米脂縣志案此各縣通產棗者光澤脆甜不堪陽尤多有名水乾入藥即本草所謂水
  茭棗也邠州所產肌肉肥大他處不及同州府屬各地產棗最多曬乾成裝銷路亦
  柹俗作柿非柿音肺削木片也葉圓花黄白色實青綠八九月熟邑土宜柹
  種植亦繁秋熟取之釀酒釀酯爲餅角其皮與霜可以持贈華陰縣志
  有火鏡帽盔紅縐柹等名土人以之釀醋其大宗則削皮作
  餅華州訪册案此處處有之山中尤多本草載朱柹出華山圓小皮薄可愛味更甘珍即華州訪册所謂火鏡柹也
  今臨潼產者亦佳三原雞心黄汁濃味甜富平柹餅軟美均稱上品
  椑柹柹之小而卑者故謂之椑他柹至熟則黃赤此雖熟亦青
  黑色擣汁謂之柹漆可以染物故又有漆柹之名本草綱目
  軟棗一名君遷子樹高丈餘子中有汁如乳甜美吳都賦平仲
  君遷是也本草拾遺
  木瓜木狀如柰春末開花深紅色其實大者如瓜小者如拳圖經本草
  〓樝木瓜之大而黄色無重蒂者也樝子木瓜之短小而味酢
  濇者也榅桲則樝類之生於北土者也三者形狀功用不甚相
  遠但木瓜得木之正氣爲可耳本草綱目
  山木瓜一名文官果子熟可取油米脂縣志
  安石榴漢張騫使西域得安石國榴種以歸故名博物志花有黃
  赤二色實有甘酢二種甘者可食酢入藥圖經本草今縣產有二種
  雄者曰火石榴有花無果雌者曰結石榴米脂縣志案有潔白透明者本草所謂
  水晶石榴也盩厔縣志謂榴重至斤亦持產耳
  栗栗可種成不可移栽苞多剌如蝟毛其中子或單或雙或三
  或四其殻生黃熟紫花大如筋頭長四五寸可以然燈栗大者
  爲板栗小者爲山栗圓而末尖者爲錐栗小如指頭者爲茅栗可炒食本草綱目案栗子大者土人呼爲魁栗西京雜記
  上林苑有魁栗是也小者呼爲茅栗其味遜於魁栗舊
  志云日山陽縣志謂小而甘美
  榛樹小如荊叢生冬末開花下垂長二三寸二月生葉皺文而
  有細齒及尖實作苞三五相粘一苞一實下壯上銳生青熟褐
  其殻厚而堅其仁白而圓大如杏仁亦有皮尖然多空者本草綱目
  榛山產似栗而小華隂縣志榛仁出宜君宜延安府志
  胡桃一名核桃一名羗核本出羗胡故名葉長四五寸三月開
  花蒼黃色本草綱目山產爲多其仁可食亦可作油華隂縣志北山之核
  桃爲岐特產販運者衆岐山縣訪册西域得種還植經本草載張騫使中陜洛简甚多而且
  隹今南山多有之行銷漢滬爲出貨大宗舊志謂麟遊最佳雒南最盛薄皮多肉稱上品
  羊桃即五斂子一名五稜子其大如拳其色青黄潤綠如田家
  碌碡上有五稜皮肉脆軟其味初酸久甘其核如柰五月熟十月再熟以蜜漬之甘酸而美晒乾充果食本草綱目係野生出南山
  中甯羗訪冊
  獼猴桃一名獼猴梨又名藤梨生山谷中藤着樹葉圓有毛實
  似雞卵皮褐色經霜始甘美可食皮堪作紙開寳本草案此桃各縣志罕載本
  草衍義謂陜西南山甚多味極酸多爲猴所食漢中府志有之
  橘樹高丈許枝多生剌葉兩頭尖長二寸許四月著小白花甚
  香實熟黃大者如盃包中有瓣瓣中有核事類合璧陽平產者多
  寧羗訪冊橘子運售西安甘省安康訪册
  盧橘一名金橘樹似橘不甚高大五月開白花秋冬黄熟大者
  徑寸小者如指頭熟黃如金味酸甘本草綱目
  柑樹無異於橘但刺少皮比橘色黃而稍厚理稍粗而味不苦
  本草綱目有朱柑黄柑乳柑石柑沙柑以乳柑爲上本草拾遺柑較他邑爲勝城固縣志出產較多銷售本省及甘肅安康縣志
  橙一名金毬樹似橘而葉大其形圓大於橘而香皮厚而皺八
  月熟開寶本草洵陽有之洵陽縣志案李時珍云橙乃橘屬其皮皺厚而香味甘而辛橘實小其瓣味微酢
  其皮薄而紅味辛而苦柑火於橘其味甘其皮稍厚而黄味辛而甘
  松子松樹結實狀如猪心疊成鱗砌秋老則子長鱗裂大如柏
  子本草綱目松子有南松北松華陰松形小殻薄有斑極香日用本草寳
  羅出鳳翔府志
  菴羅果俗名香蓋種出西域葉似茶葉實似北梨五六月熟本草綱目
  樹若林禽而極大開寳本草黃色如鵝梨本草衍義
  無花果無花果凡數種此乃映日果也柯如枇杷樹五月内不
  花而實狀如木饅頭其內虛軟熟則紫色軟爛甘味如柹而無
  核又有一種名天仙果葉似荔枝而小無花而實子如櫻桃纍纍綴枝間六月熟其味至甘本草綱目有子孫枝不花而實薄言
  菜之味埒蜂蜜宋祁方物贊果有無花果咸陽縣志
  菱本作蔆本草名芰實一名水栗又名沙角說文云秦謂之薢
  茩葉浮水上花黄白色花落而實生實有四角兩角二種又有
  嫩皮紫色者謂之浮淩食之尤美圖經本草
  芡本草名芡實一名雞頭苗生水中葉大如荷皺而有刺子大
  若拳形作雞頭實若石榴其皮青黑肉白如淩米蜀本草其葉俗
  名雞頭盤花下結實其莖嫩者名爲軟亦名䓈菜人采爲蔬茹
  圖經本草芡可供祭祀渭南縣志
  荸臍本草名烏芋一名鳬茈又名地栗生淺水田中野生者黑
  而小食之多滓種出者紫而大食之多毛本草綱目臍荸粉西鄉訪册
  慈姑有藉姑水萍河鳬茈自地栗諸名生河溝沙磧中葉如剪刀莖似嫩蒲開小白花根大如杏小者如栗圖經本草漢中府有之
  漢中府志
  瓜本草名西瓜一名寒瓜李時珍曰按胡嶠記嶠征回紇得此
  種歸名曰西瓜三白西瓜爲特產同州府志案秦中又有大瓜皮厚瓤劣但經久不爛可
  藏至春其子大於西瓜子仁肥味佳市多有宴會酒席常用之
  甜瓜一名甘瓜一名果瓜按王禎云瓜類不同其用有二供果
  者爲果瓜甜瓜西瓜是也供菜者爲菜瓜胡瓜越瓜是也禮記
  爲天子削瓜及瓜祭皆指果瓜也本草瓜蒂亦此瓜之蒂也本草網目
  哈蜜瓜種來自哈蜜種之甘香而不脆華陰縣志俗名脆瓜延長縣志
  案甜瓜品類甚多其名稱隨形随地而異最普通者名曰梨瓜處處有之渭北富平三原一帶有一種白色梨瓜其種來自
  山東皮薄脆甜肥大而長俗呼曰白兎娃成熟最早獲利亦優故渭以南種此者亦日見推廣矣
  羊奶生山中結實四月熟大小色味與枇杷同取售者不知其名以其似羊奶即謂之羊奶子華陰縣志