云南省图书馆

人体能量消耗的主要有基础代谢、身体活动和食物热效应与基础代谢和食物热效应相比，身体活动消耗能量的可控性更强。“吃动平衡”中的“动”指的就是身体活动量。当食物摄入量大于身体活动量，也就是吃的太多而活动太少时，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，使体重增加。反过来，如果食物摄入量少于身体活动量，能量长期摄入不足，机体就会动员组织和细胞中储存的脂肪，来维持生理活动中的能量消耗。长期处于这种能量负平衡会导致体重下降。