云南省图书馆 茶的加工工艺
| 知识出处： | 《赖庆国、王文光系列讲座》 |
| 唯一号： | 260037020220025489 |
| 片段名称： | 茶的加工工艺 |
| 起止时间： | 00:07:41,766-00:09:02,533 |
| 分类号： | TS971.21 |
| 主题词： | 茶文化;云南 |
简介
它的原料在加工过程当中有一个晒干的环节，普洱茶之所以有那么好的成份，我们对它的这个那么好的功效特征，已经做了一些鉴定，在普洱茶中很多很多的这个优势物质，在这个化学成份当中，生茶和熟茶相比就，非常重要的一个物质茶多酚而言，它是大量的下降生茶下降，而熟茶就变得只有5到8左右，这样的话就产生了一些新的物质，而普洱茶的很多功效，也就体现在它新的这个物质当中。
知识出处
《赖庆国、王文光系列讲座》
本系列讲座内容包括：赖庆国《个旧锡文化的历史原点与社会形态》的3节课程；王文光《彝族的历史与文化》的3节课程；陈泰敏《云南传统手造艺术与工匠精神》的2节课程；陈兴强 《昭通文化现象》的3节课程；邵宛芳《普洱茶的独特性及其保健功效研究进展》的2节课程等。
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