云南省图书馆 乳扇的烹调方法
| 知识出处： | 《文化微视频 云南美食》 |
| 唯一号： | 260037020220025291 |
| 片段名称： | 乳扇的烹调方法 |
| 起止时间： | 00:02:24,366-00:03:18,533 |
| 分类号： | K892.25 |
| 主题词： | 风味小吃;云南 |
简介
乳扇和乳饼的烹调方法多种多样，可以生吃，也可以煎、蒸、烤、炸、煮，是大理人的家常菜。乳扇、乳饼以其独特的风味与白族人融为一体，成为一种文化流传下去。
知识出处
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大理
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