云南省图书馆 景颇舂菜独具特色
| 知识出处： | 《微游云南德宏州微纪录片》 |
| 唯一号： | 260037020220024853 |
| 片段名称： | 景颇舂菜独具特色 |
| 起止时间： | 00:08:26,366-00:09:22,900 |
| 分类号： | K928.974 |
| 主题词： | 旅游地理;云南 |
简介
景颇人家的饭桌上一定会有个舂菜，简单质朴的制作方式专属的佐料搭配，让舂菜变得广泛又独具特色，今天的舂菜有了原始工序与现代文明的结合，也让祖先的智慧流传至今，在德宏这片美丽的土地上，舂桶已经有了自己的角色定位，它成了德宏当地居家必备的厨具，也成了德宏独特的料理音律，景颇舂菜赋予了家常菜特殊的仪式感。