云南省图书馆

苗族是一个热情好客的民族，每当有客人来访主人家，必定会杀鸡宰鸭的，盛情款待客人。而来的客人也会毫不拘谨的敞开吃喝，因为在苗家人看来，如果你不吃饱喝足，那就是看不起主人家。接下来向大家介绍几道曾经或者现在常常出现在苗家主人接待贵宾时，餐桌上经常出现的菜，现在网上流传着，许多关于苗家人不吃狗肉的说法，有人同意有人不同意，关于苗家人吃或者不吃狗肉，在网上吵的一发不可收拾，那么真相是什么呢，其实这因地而异，比如湘西的苗族石氏，他们就不吃狗肉，因为相传他们的祖先被人追杀最后被一只狗所救，所以他们就对狗有着感激之情，而不吃狗肉。而在其他地方又流传着这样一句，“苗家的狗彝族的酒”由此可以看出，有的地方苗族不但吃狗肉而且还做得非常的有名。