云南省图书馆

酒文化是拉祜族传统文化的重要组成部分，是其社会发展程度的一种标志 ，它贯穿于拉祜族的社会、礼仪、宗教 、教育 、娱乐之中，在拉祜族社会生活中表现出了强大的生命力 。拉祜族酒文化绚丽多彩 ，是拉祜族物质文化和精神文化的结晶，也是拉祜族热情好客 、崇尚真诚的写照，从一个方面表现出拉祜族饮食文化的特点。拉祜族创世史诗《牡帕密帕》第二部分“造万物”中记载了拉祜族酒的起源，他们认为是天神“厄莎”叫雨雾把酒气撒到天上，酒气变成了雨从天而降，从而万物有了甜味，人类也才有了酿酒的“基因”。认为“厄莎”是酒的的制造者。