云南省图书馆 凉拌竹虫
| 知识出处： | 《大型记录片《进村入户》》 |
| 唯一号： | 260035020220001630 |
| 作品名称： | 凉拌竹虫 |
| 文件路径： | 2600/02/object/MP4/260016020220000012/001 |
| 起始页： | 00:10:54,666 |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | TS972.12 |
| 主题词： | 烹饪；方法 |
作品简介
竹虫就是大家比较常见的，正常是油炸，油炸了之后沾一点盐。但是改良之后，竹虫炸了之后用马蹄菜因为油炸的东西是比较容易上火，马蹄菜是清火的。我们就加马蹄菜还有本地的各种香料，油炸之后凉拌。