云南省图书馆 鸡豆凉粉
| 知识出处： | 《纳西族篇》 |
| 唯一号： | 260035020220000168 |
| 作品名称： | 鸡豆凉粉 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000002/001 |
| 起始页： | 00:00:40,800 |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | K285.7 |
| 主题词： | 饮食；文化；纳西族 |
作品简介
鸡豆凉粉，在凉粉摊旁边火盆上架着一口平底锅，用来煎凉粉用。丽江的凉粉分为冷吃、热吃两种。热天吃凉的，冷天吃热的。卖凉粉的都有两手准备，以适应顾客的要求。冷吃热吃滋味不同。