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水腌菜制作方法简单方便，不受季节的限制，制作的时候将嫩萝卜缨或是青菜晒蔫，搓揉洗净，揉透之后挤掉水分，切碎装罐，加入温米汤，将罐子置于火塘边，三四天就可以食用了，腌制水腌菜的时候，可以放一些苤菜，或是一种叫做“帕棍”的野菜，加了帕棍的水腌菜味道特别香。

阿昌族主要分布于云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县户撒阿昌族乡、梁河县囊宋阿昌族乡、九保阿昌族乡，其余分布于潞西、盈江、腾冲、龙陵、云龙等县。本音频为云南独有少数民族特色音频库（二）中的普米族音频，内容包括：民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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