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舂菜是阿昌族日常生活中常吃的下饭菜，阿昌族的舂菜，有舂鱼腥菜，舂苤菜根，舂茄子舂苦子，舂四季豆，舂干巴舂黄鳝等，舂菜的主料茄子，苦子四季豆，干巴黄鳝等要用火炭烤熟，舂菜的佐料主要有豆豉，大蒜缅芫荽，韭菜荆芥葱姜，辣椒芝麻，花生核桃等，佐料越齐全味道越好。

阿昌族主要分布于云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县户撒阿昌族乡、梁河县囊宋阿昌族乡、九保阿昌族乡，其余分布于潞西、盈江、腾冲、龙陵、云龙等县。本音频为云南独有少数民族特色音频库（二）中的普米族音频，内容包括：民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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