安顺市图书馆

(一)水稻
  1.品种
  水稻是境内的主要粮食作物之一。建国前，水稻良种传播系通过民间自发串换，政府未推广过良种。建国后，种植较早的品种有籼、糯稻两种，籼稻中有小油粘、麻粘、大白粘、大白壳红米、金包银、青杆粘等，糯稻型有黄香糯、白香糯、矮子糯等品种。1965年后，引进湘东、更湘、桂潮2号、桂花球、遵籼3号、科珍等种植。1987年开始引进杂交水稻种植，品种为V优64，但推广面积较小。从1988年开始，杂交水稻逐渐推广，品种有V优64、D优64、V优77、汕优77、V优晚3、金优63、K优195、K优17、金优647、金优桂99、新香优80、两优363、T优210、金优527等优良品种。1992年调进杂交水稻种子12000公斤，种植面积12000亩。1994年调进杂交水稻种子15000公斤，种植面积15000亩。1996年调进杂交水稻种子15600公斤，种植面积15000亩。1998年调进杂交水稻12000公斤，推广面积15000亩。2000年调进杂稻12500公斤，推广面积15120亩。2003年调进杂稻12000公斤，推广面积13500亩。2004年调进杂稻12100公斤，扩大面积13800亩。
  2.主要品种简介
  本地良种：
  (1)大白粘
  境内种植大白粘历史悠久。50年代经过选种留种，成为种植的当家品种。60年代中期到70年代，种植面积相应减少。1980年以后，又开始恢复扩大种植大白粘面积。该品种株高125厘米，茎浅绿色，株松散，茎杆粗硬，耐肥，适宜于中上等肥力稻田种植，平均穗粒131粒，空壳率为11%，亩产约在250公斤左右，易脱粒，粒色为金黄色，籽粒较长，千粒重27克，出米率在72～75%之间，米白味香，生育期148～155天，是农民过去栽种的主要品种之一。
  (2)大白壳红米
  大白壳红米为境内农民的当家良种之一(又称红谷)，50年代到60年代初期，种植面积较大。该品种抗旱力强，适宜于中、下等粘土田种植，不耐肥，茎杆肥大，在成熟期易软杆，易倒伏。一般株高110厘米，平均穗粒112粒，粒色青黄色或紫色，千粒重26.8克，米红色，食味好，生育期手150～155天，亩产约在246公斤左右。
  (3)桂潮二号
  桂潮二号也是境内农民喜欢的良种，主要优点是株型紧凑，叶片较窄，适于密植，有效穗多，平均亩产300公斤。1965年后，开始种植，株高80厘米，平均穗粒121粒，空壳率为18.2%，千粒重28克，出米率高，生育期145天。
  (4)黄香糯（又称黄壳糯）
  境内栽培历史悠久，为建国后农家糯稻粮种之一。株高140～160厘米，株型松散，黄壳白米，糯性强，香味浓，穗粒数350～400粒，千粒重26克，耐肥抗倒，适宜上等肥田种植，一般亩产350公斤，全生产期160天。
  (5)遵籼3号
  遵籼3号能稳产高产、适应性强，株高101厘米，结实率为101粒，空壳率为11.8%，千粒重24.5克，生育期为145～150天，亩产在350公斤左右。
  杂交水稻：
  (1)V优64
  是境内引进种植最早的杂稻组合。采用地膜覆盖育秧技术，适时播种，平均亩产在450公斤以上，最高亩产可达550公斤。该品种从1987年就开始引进试种，其特点是：早熟、产量高、结实率较高、出米高、易脱粒、抗病力强，但米质较差，生育期135～140天，境内各村均有种植。
  (2)金优207
  该组合生育期147天，与汕优晚3相当，株高89厘米，穗粒数150粒左右，结实率80%，千粒重26克，分蘖力中等，株型适中，剑叶直挺，耐肥抗倒，中感稻瘟病，后期熟色好，不早衰。米质较好，亩产500公斤左右。
  (3)金优桂99
  生育期147天左右，比汕优63早熟4天，株高93厘米，穗长24厘米，有效穗17.1万/亩，穗粒数134粒，结实率80.7%。千粒重27.2千克，分蘖力较强，株型适中，外观米质及食味品质较好，抗寒性强，后期熟色好，亩产450公斤左右。
  （4)金优63
  生育期151天左右，比汕优63早熟3天，株高100厘米，穗粒数145粒，结实率77%。千粒重28.4千克，分蘖力强，成穗率高，株叶型较好，叶鞘、颖尖为紫色，粒长，无芒，外观米质较好，苗稻瘟抗性较强，抗寒性强，后期熟色好，米质较好，亩产540公斤左右。
  3.栽培技术
  (1)1958年前的耕作技术简介
  水稻栽培主要抓住“不误农时”的关键，民间早有“芒种打田不坐水，夏至栽秧短一腿，芒种忙忙栽，夏至谷怀胎”的谚语。因功之兴，始于惊蛰开犁，一般在清明前后翻打秧田。秧田打三道，平一道，要求田泥粘度适中，既要肯起秧，又要田坐水。谷雨后十日即须栽早秧，若迟至二十日秧即老韧，谓之上节。上节之秧不易长发。撒种季节，将已催好芽的谷种均匀地撒播在秧田里，播种时，要不播陷根秧，之后陆续打烂田（讴冬田）、河边田。芒种前后栽秧，秧苗转青后即薅头道秧，分蘖（俗称发兜）以后薅二道秧。这两道薅秧，要将毛稗、水案板、鱼鳅草、牛毛草等附生杂草清除干净以利稻秧生长。白露时分待谷子扬花时薅第三道秧，此次薅的目的是“拚米花”，不必向一、二道薅秧时认真，但却也是非常重要的一个环节。
  秋收时，各家各户均早出晚归，抢抓时间。先将稻谷割下搭成“剪刀架”谷龙让其收水，接受阳光曝晒。旬后，将所割谷稻在田间掼挞于掼斗之中脱粒。掼挞时要做到“单凤朝阳，老牛擦痒”，不打“蜂子朝王”以减少抛撒。脱粒后即用“风车”（风簸）脱尽，装入麻袋中储藏。脱粒后的稻草捆成草把，在晒坝上晒干后，堆成稻草堆作为耕牛饲料和垫厩踩粪之用。
  稻田经收割后，即抓紧将板田翻犁“炕冬”，使土坯经过越冬风霜而侵杀稻桩及稻田病菌。翻犁后的田土经解散和冻碎，改善其土质结构为来年的种植打好基础。如不及时翻犁，待来年开春方犁板田，则会成为“桃花田”导致来年欠收并会被人引为笑柄。
  (2)插秧方式
  1958年以前，水稻栽种都是传统的随手栽，密度不合理，单产较低。1958年以后，推行水稻三角丛植（穗三角密植)，单产有所提高。70年代末80年代初开始推广拉绳插秧，面积较小，没有推广成功，90年代，才开始大面积推广。单产逐步提高，1996年以后逐步推广“4—8—5”式规范化拉绳插秧。单产明显提高，为498公斤/亩，1992年推广面积8000亩，1995年推广12000亩，1996年推广13500亩，2003年推广面积100%。
  (3)育秧方式
  1988年之前，都是以撒水秧为主，用种量较大（亩用种量15斤左右)，苗弱，栽插后，返青成活慢；1988～1990年，逐步推广湿润育秧（亩用种量：本地良种8～10斤，杂交水稻6～8斤)。秧苗素质较好;1996年后，两段育秧逐步推开（亩用种量1.5～2斤)，秧苗素质好；1996年，在带子街村试推由日本原正式先生所研究的旱育稀植育秧（亩用种量2斤)，秧苗素质好，但此育秧方式没有广泛推开。
  大西桥镇(1988～2004）杂交水稻推广种植情况表
  (二）玉米
  1.品种
  玉米是境内旱地种植的主要粮食作物之一，村村有种植。20世纪50年代至70年代，境内主要栽种本地良种大黄包谷和大白包谷，单产200～220公斤。随着农业技术的推广，1980～1984年，引进杂交玉米中单2号和郧单1号种植，单产320公斤。1985～1987年栽种的品种又在本地良种和杂交种之间徘徊。1988年后，杂交玉米种植在引进推广良种比例上逐年增加，在种植上推广育苗定向移栽。1991年种植杂交玉米6050亩， 1994年种植杂交玉米6482亩，1996年种植杂交玉米8500亩（其中育苗定向移栽500亩），1998年种植杂交玉米10060亩（其中育苗移栽800亩)，1999年种植杂交玉米12000亩（其中育苗移栽3000亩)，2000年种植杂交玉米12600亩（其中育苗定向移栽5500亩)，玉米平均亩产量为1991年398公斤，2003年460公斤，2004年439公斤。
  2.主要品种简介
  本地良种：
  (1）黄马牙（又称大黄苞谷）
  境内种植历史较长，20世纪50年代到70年代各村均有种植。该品种籽粒形状为马齿形，株高1.8～2.6米，茎杆粗壮，生长较整齐，穗位高1.3～1.5米，果穗圆锥形，有叶耳，一般长15～21厘米，最长的有33厘米，轴白，籽粒扁大，每穗10～14行，每行30～35粒，千粒重360克。耐肥抗倒，适宜于上等肥力地种植，生育期140～150天，亩高产可达230公斤。
  (2)白马牙（大白苞谷）
  该品种属地方品种，种植历史悠久，属晚熟类型，株高2.7～2.9米，穗位高1.3～1.5米，叶片宽大，总叶数22～24叶，果穗圆锥形，穗长16～22厘米，穗行数10～16行，平均12行，籽粒白色，半马齿至马齿形，粒大穗轴小，出籽粒82%左右，千粒重400～420克，粉质多，品质较差，生育期春播为150天，一般为145天左右。耐肥力强，不耐旱，抗倒性差，抗病性中当，黑穗病少，亩产200～250公斤。
  杂交玉米种：
  (1)京杂6号
  京杂6号80年代在境域内开始推广，该品种适应性强，耐水肥、抗病虫，株高2.3米左右，穗位高1.1米左右，双穗率20%左右，果穗大，每穗14～16行，高达18行，穗长20～22厘米，黄粒白轴，生育共126天，籽粒中间型，千粒重280克，一般产量在400公斤左右。
  (2)安单136
  安单136系安顺市农业科学研究所培植，该品种90年代初引进种植，株高2.6米，穗位高1.0～1.2米，果穗圆锥型，穗长20～24厘米，穗粗6～8厘米；穗行16～18行，出籽粒83.5%，籽粒黄色，硬粒型，千粒重320～340克，穗粒满尖，穗轴粗，全生育期130～135天，抗性强、适应性强，亩产450公斤左右。
  (3)兴黄单89-2
  该品种90年代初期引进种植，株高2.4米，穗位高0.9～1米，果穗长筒形，穗长18～24厘米，穗粗4～6厘米，穗行12～16行，出籽率84.7%，籽粒黄色，半马齿形，千粒重320～340克，穗粒满尖，穗轴较小，全生育期125～130天，抗倒伏，适合中上等肥力土壤种植，亩产400公斤以上。
  (4)临奥1号
  全生育期125～130天，株高2.2米，穗位高0.92米，半紧凑株型。果穗长20厘米，穗粗5.0厘米，穗行数14行，行粒数36～40粒，千粒重320～350克。果穗长柱型，穗轴淡红色，籽粒黄色较小，抗大、小斑病，轻感纹枯病、不耐瘠，适宜中上等肥力土壤种植，亩产450公斤以上。
  (5)黔兴4号
  全生育期120～144天，株高2.3～2.7米，穗位高0.96～1.3米，果穗长18.2～22厘米，穗行数14～16行，千粒重310～360克；果穗长锥型；籽粒黄色半硬粒型，适口性好，商品性好，穗轴白色；成熟后，茎叶青绿，可作畜牧青储饲料利用；抗倒伏性、抗旱性强，抗大、小斑病，青枯病，轻感丝黔穗病。适应性广，亩产450公斤左右。
  (6)遵玉3号
  全生育期129天，株高2.5～2.7米，穗位高1.1米，穗长18.8厘米，穗粗5.8厘米，穗行数16～20行，行粒数35～39粒，籽粒黄色，半马齿型，千粒重320～340克，出籽率85%左右，半紧凑株型，根系发达，抗倒能力强。高抗大小斑病、青枯病、纹枯病，青杆成熟，适宜春播，夏季出苗率较差。种植密度为3000株/亩左右，不能超过3200株/亩，亩产450公斤以上。
  3.栽培技术
  玉米的栽种方式：50～70年代，主要以随手打窝栽培为主，由于窝距和行距过大，亩株数较少，单产很低。1988年后，逐步推广规范化种植，种植密度趋于合理，单产得到提高。2002～2004年，推广玉米“划线开沟单株定距”直播，单产跃上了一个新的台阶，达亩产量560公斤。
  玉米栽培及种植推广情况：
  (三)麦类
  1.品种
  境内民国时期种过从美国引进的大洋麦和黄花麦，本地种植过老麦和小麦（老麦分为谷老麦和米老麦，谷老麦多作为制糖中的麦芽糖使用)。中华人民共和国成立以后，在50年代种植的品种有大洋麦、矮粒多、南大2419、京大、中农28、红杆线科、谷老麦等品种。70年代种植的品种有阿波、阿夫、阿泥、黄花青、百泉565、郑州3号、内江5号、毕麦3号等。1980年种植百泉565为最多年份，该品种因易感白粉病。从1983年后，种植面积下降。1986年后引进推广种植的品种有贵农10号、贵农5号、贵农12号、黔麦早等品种。
  2.栽培技术
  90年代以前，本地种植小麦多为单作，少部分为间作，多为不规范撒播的传统栽培方式。1992年以后，安顺市农经委、市农业局分别在大西桥镇中所、小寨、带子街、三铺、小屯、杨家关等贵黄沿线村寨推广旱地分带轮作2000亩，1993年推广2000亩，1994年旱地分带轮作1500亩，1997年旱地分带轮作800亩，1998年旱地分带轮作300亩，1999年旱地分带轮作200亩，2000年旱地分带轮作120亩。大西桥镇种植小麦最多的年份是1992年、1993年，面积2000亩；最少年份是2004年为50亩，最高年份产量280吨，最低年份产量8.4吨。
  小麦种植面积在大西桥镇从1994年呈现逐步减少，客观原因是：种植出的小麦虽有一定产量，但品质差。因此，价格低、经济价值不高。此外，种植小麦与种植油菜对比显得费功费时。
  小麦种植面积产量情况：
  （四）杂粮
  1.薯类
  栽种薯类品种主要以红、白苕为主，红苕的适应性广、产量高，部分农民作为蔬菜食用，藤叶可喂养猎和牲畜。
  大西桥镇1995年种103亩，总产量38吨，1997年种植250亩，总产量85吨，1999年种植300亩，总产量为110.8吨，2002年种植50亩，总产量16吨。
  2.马铃薯（洋芋、土豆）
  境内种植马铃薯历史悠久，民国时期种植的马铃薯品种个小、质差、产量低。1995年以前，每年冬季都从威宁引进米拉洋芋（肉色黄色，口感好）和河坝洋芋，于大寒前后种植， 5月下旬收获。亩产4000余斤，随着栽培年限的增加，品种出现退化，产量降低。1995年后，引进脱毒马铃薯“会一2号”(肉色白色，为蔬菜型)，该品种产量高，深受农民欢迎。2001～2003年，又引进黄色脱毒马铃薯种植，其产量和价值甚高，推广种植面逐渐加大。
  大西桥镇1991年种马铃薯600亩，总产量350吨，1995年种植800亩，总产量620吨。1997年种植1100亩，总产量1300吨。1999年种植1200亩，总产量1860吨。2000年种植1500亩，总产量2300吨。2002年种植1500亩，总产量2510吨。
  3.高梁
  境内种植的高梁有粘、糯两个系列的品种，以红高梁品种种植较多。1968年，曾引进“晋杂1号”杂交种试种。1972年引进“晋杂8号”、“竹杂5号”试种，单产在250公斤左右。1990年以后，种植面积逐年下降。到2004年止种植的面积非常小，主要分布在山区土地比较贫脊的地带。
  4.小米、红稗
  种植小米、红稗的土质要求不高，土质肥厚瘦均可种植，境内一般用零星的土地种植，红稗有托托稗和叉叉稗两种。小米、红稗一般以自食为主，仅有少量上市交易，均可做粑粑，口感好、品质佳。1980年后，种植呈下降趋势，到2004年止，很少种植。
  5.荞
  境域内种植的荞有甜荞和苦荞两种，种植甜荞者多，一年可种两季，即春荞和秋荞，一般以秋荞种植为主。遇干旱年景，可将稻田改种荞籽，弥补大季损失，甜荞还可加工荞凉粉上市出售。境内主要有三个山、杨家关、河桥等村种植。
  6.苡仁米（珠珠米）
  种植面积极少，多作改善食品，有部分作药用，近年没有种植。