安顺市图书馆 3.豆制品加工
| 内容出处： | 《安顺市西秀区大西桥镇志》 图书 |
| 唯一号： | 250920020230004915 |
| 颗粒名称： | 3.豆制品加工 |
| 分类号： | F127.73 |
| 页数： | 1 |
| 摘要： | 2004年前，大西桥镇豆制品加工的发展。 |
| 关键词： | 地方 经济 建设 |
内容
以黄豆为原料，加工成豆腐、豆豉、豆腐干、豆腐丝、乳豆腐。镇境内的新寨村石坝自然村家家都加工，生产的豆制品有一定的知名度，其特点是豆制品白而嫩，久放而不酸不臭；经烘干做成的豆腐干黄、肉亮质细嫩。年销售量40万块，销往安顺、贵阳等周边县市，产值60万元，创利润12万元。
知识出处
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