安顺市图书馆

1.大豆（俗称黄豆），境内各村寨均有种植。主要品种有黄豆、黄兰豆（俗称绿黄豆）、皂角豆、黑黄豆、白水豆、细黄豆、花脸豆等。
  大豆在境内多为与玉米套种为主，单独种植较少。中华人民共和国成立后至1996年，种植最多年份是1978年，面积700亩，种植最少的年份是1961年，面积160亩；总产量最高为1978年，产量29.7吨，总产量最低年份为1983
  年，产量6.8吨。陇灰公社种植最多年份是1958年，面积340亩，种植最少年份是1959年，面积35亩；总产量最高年份为1958年，产量15.3吨，最低年份为1976年，产量1.5吨。旧州镇1999年种植500亩，产量65吨。2002年种植800亩，产量120吨。
  主要品种：
  （1）安顺黄豆
  安顺黄豆为种植较多的品种，该品种植株矮小，对土质要求不高，粘土、沙土均为可种植。株高45～66厘米，叶为蓝绿色，豆粒为黄褐色，一般株结荚150个，平均每荚有豆2粒以上，每株粒数为300粒左右，最高亩产可达到100公斤以上，生育期在109天左右。
  （2）黄兰豆
  黄兰豆，又称绿黄豆，株高45～60厘米，株型直立，豆荚为灰色，叶为蓝色，一般每株结荚100～150个，平均每荚2粒，最多的有4粒，豆皮为蓝绿色，含蛋白质高。
  2.豌豆、胡豆
  豌豆，胡豆境内各村均有种植，种植面积较少，多作为蔬菜食用。
  3.其他豆类
  有红豆、花豆、江豆、榄豆、绿豆、架豆、棒豆，其中以红豆较为大宗，1990年以前与玉米间作。