黔西南州图书馆

册亨布依族风味美食—五色花糯米饭，颜色黄红白黑青（青紫色）。五色饭不用合成色或矿物色染就，全部用植物的自然汁液浸染，对人体没有任何危害。黄、红青分别取一种称之为“糯米花”的野生灌木花絮浸泡，巧色天成；黑色用枫香树的嫩叶染成，只有白色保留糯米的本色。三月三是布依民族的重大节日。这一天家家户户，男女老少都要食用传统的五色花糯米饭。由于糯米的特殊香味：白色纯香，黑色橙香，青色浓香，黄色清香，红色稻香，色味俱佳，在欢乐的节日里，使人大开胃口，处处飘溢出欢声笑语，笑声也染上了五色芳香。生活的色调五彩缤纷，布依人家的生活丰富多彩。朋至远方来，请尝尝独具风味的五色花糯米饭，饮一杯醇郁的土酒，让人的感情也染上欢悦的色彩。