黔西南州图书馆

兴义县新兴酒厂是一家建立不到六年的乡镇企业。尽管面临资金、技术和设备不足的局面，该厂以追求质量为生存之道，在不到六年的时间里实现了八十万元的利润。该厂主要生产低度的“贵州窖”酒，该产品被评为我省的优质酒。 为了保证产品质量，新兴酒厂采取了有效的措施。首先，他们聘请具有丰富酿酒经验和技术的人才来担任技术指导。在招聘工人方面，新厂采用技术员和老工人的传帮带方式，确保新员工能够熟练独立操作。此外，厂长和管理人员也精通各个工序，能够担任化验员、检验员和技术指导等职责。他们每天都坚持跟班作业，及时处理出现的问题。 新兴酒厂坚持三条原则：不合格的原料不会用于生产，不合格的中间产品不会交给下一个工序，不合格的最终产品不会入库和出厂。为了保证质量，他们制定了考核标准，并按照质量实行计件工资制度，对不合格产品进行重罚，对保质量并超产的人进行重奖。厂长、管理人员和工人都需要接受考核。 去年八月，该厂生产的低度“贵州窖”酒被省评酒委员会评为优质酒。这些努力使兴义县新兴酒厂在竞争中脱颖而出，并确立了自己在我省的优质酒的地位。