黔西南州图书馆

远近闻名的海寨鹅，中心产区位我州普安县罐子窑镇海寨村一带。现已扩散到普安全县和毗邻的晴隆、盘县、六枝、水城等地。 目前，鹅肥肝正以一种新型的畜产品打入国际市场。鹅肥肝是将鹅经过短期强制填肥以后所获取的鹅肝，它比普通鹅肝增重五倍左右，每副可达四百克到七百克，营养丰富，味道鲜美，卵磷脂增加四倍，酶活性增加三倍多，脱氧核糖核酸增加一倍，维生素亦有所增加。所以鹅肥肝十分畅销，比鹅肉价格高五至七倍。用鹅毛制被子、衣服、扇子等产品早被人们视为珍贵。鹅气管是治疗人咽炎的良药。孕妇在产前食鹅蛋、产后食鹅肉均有驱湿、解毒和健补之功效。
  因此，普安海寨鹅很有开发利用价值。