黔西南州图书馆

本报讯 兴义县新兴酒厂在竞争中以质量求生存，建厂不到六年，实现利润八十万元，主要产品低度“贵州窖”酒被评为我省优质酒。
  该厂属乡镇企业，一九八〇年四月建厂以来，在资金、技术、设备不足的情况下，采取有效措施，保证了产品质量。首先，该厂聘请具有丰富酿酒经验和技术的人才担任厂里技术指导，凡招收工人，一律经过技术员和老工人传帮带，直至能够熟练独立操作；厂长及管理人员精通各道工序，能兼任化验员、检验员和技术指导等，他们每天坚持跟班作业，对各工序中出现的问题能及时处理；不合格原料不投入生产，不合格中间体不交下道工序，不合格产品不入库不出厂，是该厂奉行的三条原则；制定考核标准，按质量实行计件工资，不合格者予以重罚，保质量并超产者予以重奖，厂长、管理人员与工人一样，要进行考核。去年八月，该厂产品低度“贵州窖”酒，被省评酒委员会评为优质酒。