黔西南州图书馆

本报讯 被称为“水果维生素C之王”、曾引起国内外科学家广泛兴趣的刺梨，在贵州农学院刺梨研究所具体指导下，经一年多筹建，黔西南州果品加工厂，已于十月二十二日正式开工投产。这对开发我州丰富的刺梨资源开拓了广阔前景。
  目前，这个厂日产优质刺梨汁二吨以上，采用先进技术和加工工艺生产，制品不添加色素、香精和营养素，保持了刺梨所固有的色、香、味和营养成份。据测定，制品维生素C的含量，每百毫升高达一千二百毫克以上，是进行加工多种刺梨饮料的优质原料。经有关科研部门化验表明，产品含铅、砷、铜等都在国家规定的标准以内，特别是大肠杆菌，经多次培养均未发现。这个厂投产后，常年生产富有营养的刺梨汁、浓刺梨汁、刺梨汽水、刺梨醇、刺梨小香槟、刺梨果酱和刺梨果脯等系列产品。
  这家厂的建成投产，是教学、科研、生产相结合的成果，对进一步调整我州农业内部结构和开发利用我州刺梨资源，都有着重要作用。