黔西南州图书馆

芭蕉是我州特产之一，它以果大、味美、香甜、营养丰富而素享盛名。其产量和种植面积在我州水果中占重要地位。
  一八五四年张英著《兴义府志》载：“普安州（即今黔西南州——编者）土产芭蕉……全郡之红水江（即今之南盘江下游）滨皆产，考芭蕉果，有数种，未熟时皆苦涩，熟时皆甜脆，味如葡萄……一种羊角芭蕉长六七寸，皮黄白色，味甘美；一种牛乳蕉果，大如鸡卵，有类牛乳，味微咸……江南之芭蕉多无花实或有花无实，与郡之芭蕉有花实，近城一种，其实不堪实。”文中羊角蕉和牛乳蕉即今广为种植的大蕉和本地小香蕉，而“无花实，有花无实”、“实不堪食”等为芭蕉的原始野生种。
  我州芭蕉产地主要分布在南北盘江低热河谷地带，遍及贞丰、望谟、册亨、安龙、兴义五县及晴隆县部分地区，适种范围一百二十多个乡，七千多平方公里。
  芭蕉具有不占耕地、生产容易、管理简单、投产早、产量高、全年均可上市供应等特点，又是内销外调十分紧俏的畅销水果。目前州内平均每市斤价约0.25元，按亩产二千五百斤计，则每亩收入达六百多元。另外，芭蕉采果后砍除的假茎和更新时挖出的地下球茎是养猪的好饲料；产蕉区的少数民族同胞还有用芭蕉和糯米制作“吊梁粑”、”芭蕉酒等传统食品的习惯。
  我州发展芭蕉生产，有优越的自然条件和广阔的市场，是增加农民收入，搞活农村经济的一个重要项目。因而，有条件的地方，应大力发展这一传统特产。