黔西南州图书馆

本报讯 兴义县酒厂生产的“兴义窖酒”获一九八三年省优质名酒、飞天牌“贵州醇”荣获国家轻工业部一九八四年酒类质量大赛铜杯优质酒称号以后，今年十月上旬，又研制成功独具风格的“独厚酩”窖酒。
  兴义县酒厂已有三十五年的酿酒历史，是我省重点骨干酒厂之一。这个厂生产的“贵州醇”是外贸出口的名酒之一。“独厚酩”窖酒是该厂生产的又一独具风格的窖酒，它以高粱、糯米、小麦为主要原料，以大曲为糖化发酵剂，配以特有清冽的木贾地下泉水。本产品采用传统泸型酒酿造工艺及科学管理方法精心酿制而成，酒度五十五度，酒质清亮透明，既有窖香纯正、味醇甘爽、酒体协调等特点，又有典型浓香风格，理化卫生指标已经严格检验合格，现正投入批量生产。