黔西南州图书馆

昨天，我初来乍到，竟有幸同张局长参加了镇里举办的新酒“品评会”。
  你看，凡有关单位的负责人，镇上有名气的头，还有几位热心于酒类品评的“权威人士”都来了。是呵，谁不希望自己的拳头产品打出去，在省内省外，乃至在欧美南洋立下脚跟呢？ 席间，听人介绍，张局长的品酒之术，在这圈子里，可算是鹤立鸡群。一般情况下，他是绝不多喝乱饮的。据他本人讲，是怕舌头失灵，影响品评的精确度。每天，他仅在晚餐时，方取出他那特地配有的小牛眼杯，将酒象游丝般地从瓶里慢慢倒出，然后才正襟危坐，蜻蜓点水地抿起来。他时常对他的夫人和儿女，还有间或端过他家牛眼杯的那么几个同事，滔滔不绝地讲这酒的色香味如何，酒精浓度的高低，是酱香型还是浓香型等等一套行语，日子长了，他竟不知不觉地获得了“品酒大师”的誉称。
  品评开始了，只见每人各把一只100毫升的高脚玻璃杯，酒都斟得满满的，此外，桌上还有七盘八碟什么的。
  东道主致开幕词：“诸位光临，为新产品增辉，大家开怀品尝，多提宝贵意见，以便改进，使我们镇酿酒业早日腾飞。来，动手，吃菜！吃菜！” 我有几分纳闷，便斗胆问道：“局座，你有一套‘品酒经’，吃菜是否会影响口腔舌头触感功能的反应？我听说，品酒是不能尝其它东西的。” “嘿，也会也不会。”他瞥我一眼，“伯乐能在万马群中认得千里马，品评须得在山珍海味的干扰下，辨出酒的香型味道，才不愧为行家。” 我似乎明白地点了点头。他用胳膊碰我一下，说：“看，别人都干了。”说罢，他端起杯，脖子一扬，100毫升品去了一半。 “这样品法，不会醉？”我问。
  “笑话。若无一定的数量，哪会有一定的质量。鉴定不好，于国于民都不利。小伙子，你懂吗？”他说话很严肃。
  会散了，他象是意外地醉了。迷糊中，他没有忘记给新产品作鉴定，嘟嘟囔嚷地连说了十多个“好……好……好酒……” 我扶着他沉重的身子，心里也沉重起来……