黔西南州图书馆

本报讯普安县盘水镇引进技术、资金、首次与福建连城川峰副食品厂联办牛肉脯加工厂，于六月上旬试产成功，开始投放市场。
  该厂今年初建以来，兴修了两座烘烤房，一个屠宰场。同时，盘水镇派出五名工作人员到川峰食品厂学习炭火烘烤技术。生产的牛肉脯颜色新鲜红润，含有丰富的肉蛋白、氨基酸、脂肪和维生素等营养成份。经技术鉴定，符合国家食品卫生标准。该产品主要销往上海、广州、福建等地。
  目前，该厂每天可加工牛肉脯三百多斤，年产量可达十万斤以上，可盈利七万多元。