黔西南州图书馆

阳春三月的一天下午，我和一位同事来到座落于高山之顶的苗寨作客。主人不知从哪儿弄来三斤多鱼，说是要让我们尝尝鲜。 鱼做出来了，不是我们常见的“糖醋鱼”、“红烧鱼”或”油炸鱼”，而是一种少见的“清水酸菜鱼”。新鲜！他们将鱼剖腹洗净后，便与用青菜捂成的酸菜一道，放入白水中煮熟，加盐就成了。这是什么味呢？我暗想。 晚饭摆上来了。我试着将鱼肉在 胡辣子水中打了个滚，好奇地尝了一口。“真好吃，啧，真好吃！”品味着这又辣又酸，又嫩又鲜的鱼肉，我禁不住失声叫起来。 热情好客的主人们争相向我敬酒。女主人是位漂亮的苗家妇女，两只耳朵上挂着银圈，一动作便发出悦耳的叮当声。她说我是坐着四个轱辘进寨的，非喝四碗不可……