黔西南州图书馆

虎骨 虎骨表面细腻油润，呈灰白或灰黄色；骨质厚而坚实，重量约为同体积牛骨的两倍，骨断面不成空洞，骨髓为丝络网状，气腥、味淡。
  人参 市面上的人参多为红参，大多已除去侧根。表面棕色半透明或稍有光泽；质硬，断面红棕色，口尝苦中带甜，若有麻辣酸涩味则为赝品。
  天麻 呈长椭园形、略扁、皱缩而弯曲，先端有残留茎基或红棕色枯芽，末端有园脐形疤痕，淡黄或淡棕色，表面有环状节纹，不易折断，味微苦，嚼之发脆而有粘性。如将天麻隔水蒸，可闻马尿味。
  三七 形状有园锥形、纺锤形或不规则；表面呈灰黄色或棕黑色，有光泽，有不规则细纹；顶端较平或有茎痕，底部有剪断支根的痕迹；质硬，难折断；味苦、微甜；若取少量三七粉放入猪血，可见猪血化为水状。
  银耳 将银耳放入温水中泡，体积增大五至六倍者，为优质银耳，体积增大越少，质量越差，泡后散开者则是碎银耳粘合而成的，也为劣品。