重庆图书馆 檸檬酸鉄
| 知识出处： | 《調劑學》 |
| 唯一号： | 230034020230000921 |
| 专题名称： | 檸檬酸鉄 |
| 文件路径： | 2300/01/object/PDF/230010020230000049/001 |
| 起始页： | 197.pdf |
| 专题类型： | 医疗 |
专题描述
柠檬酸铁一般用作铁质强化剂、营养增补剂。柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。一般可以用作铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等，还可用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造血功能。柠檬酸铁一般是红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。一般不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。柠檬酸铁是一种对人体无害的食品添加剂。
