重庆图书馆

米糧加工品質的好和壞，關係領糧機關幹部的健康，至爲重要，我承辦加工人員必須依照中央政務院規定「九〇米」「八一麵」的標準，碾製撥發，不能稍予降低，致使加工廠商從中營利太多，而影響吃糧同志的健康，我局曾於五〇年第二屆財糧會議時，製成就〇米樣品，發交各縣照樣辦理，茲據各方面反映，各倉庫所製九〇米，精度不够，此一嚴重問題，我們必須迅速設法制止和糾正，不讓此種偏向，繼續發展，特再提示如後，希卽執行：
  一、各縣加工成率，業已普遍提高，我們要在原基礎上，硏究提高，現在以改良品質應爲當前的中心工作，特别注意，提高品質，决不能有單顧量不顧質的偏向發生。
  二、各糧局及倉庫負責同志，更應切實負起責任，保證供應好糧，隨時深入檢查，幷向廠商做好宣傳工作，提高政治水平，使他們注意改良品質，不要片面的單存羸利觀點。
  三、凡不合標準的糧食，不能撥發，應責由廠商賠償損失。重製符合標準的糧食始予驗收，如領糧機關礙於情面，予以通融接收時，我們亦應阻止，不要他們領取不合標準的糧食，讓廠商投機取巧。
  四、公營的和自辦的加工廠，更應依照規定，起帶頭作用領導私商，大家要在技術上，管理上去研究，提高效能，降低成本，切不要降低品質來増加收入，如果降低品質來增加收入，這是不会理的。
  五、自接到此文件後，如發現公營廠製出不合標準的糧食，承辦倉庫應負責解說，幷拒絕接收，不能以此爲聯系團結的工具，如自辦廠有此種不合標準的糧食撥出時，應予批評，幷進行深刻的檢討，更視情節輕重，予以應得處分。
  六、照規定九〇米標準碾製，其標準如下：
  1.碾製標準：
  一、折率：以各地所產中等磧米加工九〇米，不得少於九十斤。
  二、碾製精度：米脊留線，部份留皮，紅皮上斑。
  三、整淸度：要求淨糠，淨稗，含雜不得超過百分之〇、三五、三節以下碎米不得超過百分之十四。
  2.加工技術：
  一、轉機慢碾兩道。
  二、不得摻雜先粉。
  三、熱米通風，冷後撥交；
  七、以上各項，曾經此次大會决議通過(六月一日)務希遵辦，幷望各糧局負責同志注意檢查爲要。