佛山市图书馆

日本肉葫芦，是新型营养佳品，肉质丰腴，细嫩雪白，含有丰富的糖及多种维生素，具有健身、养颜、抗衰老之功能，还可制作各种汤菜、炒菜；用来制作水饺馅，其味鲜美无比；若加工成干条，其味醇香诱人，酷似天然的香型蘑菇，干条是出口创外汇的俏货，一九八八年外贸收购吨价为13600元。无论单炒，还是混炒，都别有一番风味，很受城乡消费者的喜受。此外，还可加工成香酱、饮料、蜜饯等高档食品。