佛山市图书馆

番薯块根分化形成期。番薯的幼根长出不久，便开始分化。由于发根的先后不同，或所处位置环境條件不同，幼根便分化发育成兩种不同的薯根：一种是細根，不継續膨大，只是伸长分枝，起吸收水分养分的作用，这种根占多数；另一种是块根，通过幼根內分生組織（形成层）的活动，逐漸膨大成为薯块，是番薯貯藏养分的器官。这一时期約为植后十五天至四十天，是决定薯苗薯块数量的最主要的时期。在正常生育情况下，在这时期以后发出的幼根能分化形成薯块的就很少了，卽使形成块根，将来也只能成为一些对产量影响不大的小薯。因为过了这时期以后，番薯植株所制造的营养分开始集中积累到已形成的小薯中去了。但是这时块根內貯藏营养分（主要为淀粉糖类）的組織（壁薄細胞）較少，所含的淀粉粒数量也不多。等到細根系的形成，地面上部莖叶迅速增长繁茂，起地面上部制造养分的綠色同化面积的基础以后，块根就可以迅速膨大增重。在栽培技朮上，这时期应以促进幼根分化，爭取形成更多薯块数量为主，同时使地面上部莖叶生长达到一定綠色同化面积。应當把整个块根分化形成期作为决定薯块数的时期来处理，要采取追肥、中耕、灌溉等措施，以促进块根分化而增加薯块数量。