佛山市图书馆

蕉藕又叫藕芋或蕉芋，含有大量淀粉，是副食品原料，也能做药材，还能喂猪。它的茎高五尺多，形状很象美人蕉。全身分两都分，地面上长的叫地茎，一般有十节，每节都有长圓形的叶子。埋在地下的叫块茎，象芋头，淀粉就含在块茎里。一般一窝能产十来斤，每亩可产块茎一万斤上下。 蕉藕在一般土質里都能种；很耐旱，就是耐湿性較差。如果种在下湿地里，茎叶就全变黃，引起块茎腐烂。种在排水条件良好、土层深厚疏松的砂土里最好。在摄氏二十至二十五度中間，适合茎叶生长，在五至二十五度的温度里，适合块茎生长。在平均摄氏十五度以上，沒有晚霜时就能下种。一般都是挖窝点种，每窝种一个块茎，深五至六寸，如果是下湿地，有三至四寸深就行。株行距是六方尺。也可以育苗移栽，等苗子长出两片眞叶就能移栽。应結合浇水分期追肥。前期追肥，促进分蘖；后期追肥，促进块茎生长。同时，要及时培土，防止块茎露在外面，跑掉养分。霜冻前，在离地三四寸处，把地茎割囘来喂猪。每天每口猪喂十斤左右。也可以靑貯或制干飼料。土壤快結冻时，再挖囘块茎。制成淀粉后，用剩下的粉渣喂猪。每天每口猪喂二至四斤。如果留种籽，应把块茎放在高燥地方保存。