佛山市图书馆

新会县外贸联营通心粉厂引进意大利的短切通心粉生产线，开始投入生产，年产意大利粉达2400吨。这是我国首次引进的通心粉生产设备。生产出的各类通心粉符合设计要求，达到意大利粉的水平。该厂采用省优质产品新会面粉厂生产的玉兰牌精面粉作为原料，不含任何化学色素。广州、深圳、江门、会城等城市的居民对这种通心粉给予了高度评价，认为口感爽滑可口，不粘不糊，老少皆宜，适用于烹制汤粉、甜粉、炒粉等不同菜品。