佛山市

荷兰豆又名软壳豆，是冬种春收豆科业物。近年来有人秋季播种，春节前后收成，能早上市，其高产栽培技术，简介如下：
  一、选择土地。应选土质肥沃疏松，既不受旱，又不渍水的田块为宜；但不要在上年种过同科豆类的土地种植荷兰豆，以免影响产量。
  二、播种技术。播种季节宜在“霜降”至“立冬”进行，亦可提前在“寒露”前后播种，春节前后收成。播种前翻土耙碎，起畦精细整地，畦宽1米，高30厘米，畦面开浅行沟，先用粪水淋入沟行，然后按株行距20×30厘米点播，用土杂肥盖种后再覆土1厘米即可。
  三、田间管理。出苗后亩施粪水100公斤，促幼苗生长，苗高20厘米时，亩施复合肥20公斤，促壮苗伸蔓，同时，用竹或木杆插在苗旁，人工引蔓上杆，防止倒伏；干旱时适当淋水，保持土壤湿润，注意防治后期病虫害。