佛山市

柑子和橙汁多味美，营养丰富，人人爱吃。但是，一次食量过多往往会出现嘴唇生疮、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干结等症状，称为“上火”。
  据测定，柑子、橙子中，糖和维生素C等营养成分的含量，在水果中是较高的，每斤柑子、橙子能产生695千卡热量，和吃四两米饭或二两半猪肉产生的热量差不多。
  食用大量柑子、橙子后，所产生的热量既不能转化为脂肪贮存在体内，也不能及时消耗掉，可是却因积贮而引起“上火”。“上火”会使人，尤其是小孩的抵抗力降低，容易引起口腔炎、牙周炎、咽喉炎等各种症状。
  如果出现“上火”症状，可以服用牛黄解毒丸（片）；还可用食疗法：将海带一两洗净切碎，煎水代茶饮用。
  故此，柑、橙好吃但要适量，否则无益。