佛山市图书馆

傍晚时分，金都居歌舞厅里，烛光摇曳，卡拉OK歌声飘缈，在豪华浪漫的气氛中，一道道精美的佳肴鱼贯般推出，摆放在餐台上，任人自由择取。这情调，那气氛，令人忘怀，令人陶醉。
  这是金城大酒店在第三届旅游美食节期间推出的一个新招。这个卡拉OK烛光自助餐由于情调浪漫，吸引了众多客人，不少顾客慕名从外地前来品尝。
  想方设法，推出精点佳肴，把美食奉献给食客们，又何止是金城大酒店一家。当本届旅游美食节组委会发出倡议之时，全市共有30个酒店宾馆响应，他们将创新与传统相结合，中西与南北相结合，各自推出六款菜点加入到全市美食精品选评的竞逐之中。
  在三水县，金秋时节食禾花雀由来已久，港澳地区和市内外“识食”的游客们每年都抢在10月中上旬时分来到这里食雀，因为此时的禾花雀最肥、最鲜、最美，健力宝宾馆的“上汤焗花雀”，中旅社的“驰名花雀宴”及“铁板烧花雀”、“蚝油焗花雀”、“瓦罉焗花雀”、“串烧禾花雀”……，制作多式多样，美不胜收。在高明县，野味丰富，荷城宾馆便推出“龙虎凤大烩”、“肚仁炒蚝片”、“马蹄黄猄煲”等，地方风味浓郁，令人联想翩翩。在顺德县，一批烹饪好手巧制蛇、鱼，味清淡可口，自成一“绝”。而南海县一批年轻的宾馆酒家如远东大酒店、丽晶大酒店等也不甘寂寞。他们奉献给食客的不仅仅是可口的菜式，更有优美的造型、给人丰富想象的菜名，加上殷勤的劝菜、高标准的服务，一切都给人以美的享受。
  “精点名点点点含美意，美肴佳肴道道惹人爱。”这是一位游客在品尝本届美食参赛的几款菜点之后发出的赞叹。谁家美食多？市旅游美食选评组委会正在进行综合选评。美食桂冠落在哪一个幸运的烹饪师头上，还有待于更多的食客细细品尝。