佛山市

金冠马铃薯是华南农业大学引进荷兰马铃薯种薯，经过组织培养脱毒法培育而成的一个马铃薯新品种。一九八八年二月由广东省科委组织、邀请了国际马铃薯研究中心、亚洲马铃薯研究会、中国农科院和全国各地专家30多人进行产品技术鉴定，属国内外首创。并分别纳入广东省“星火计划”和“火炬计划”项目进行开发生产。中山市生物工程技术开发中心生产种薯，提供省内各地种植。近两年来，中山市每年种植3000亩左右，亩产平均达到2000公斤，最高达2500公斤。金冠马铃薯种性特点是：
  一、薯形好，状略扁呈卵圆形。
  二、薯块大，单个重100—300克，最大可达400克以上，出口规格1—2级薯达80％以上。
  三、黄皮黄肉，芽眼少而浅，适合机械加工。
  四、风味浓郁，营养丰富，品位高，含淀粉率达16％以上，煎炒煮炸均可。
  金冠马铃薯栽培技术要点：
  一、选地、整畦：选肥沃的沙土或沙质壤土，收割晚稻后，犁翻晒白耙碎，按165厘米或116厘米包沟进行起畦，前者种4行，后者种2行，起畦时，每亩施腐熟猪牛粪1500公斤或垃圾3000公斤作基肥。
  二、切薯、播种：金冠马铃薯芽眼少，每亩用种量100公斤左右，较大的种薯要用刀切开播种，保证每块种薯有一个芽或芽眼，每个植穴放一块种薯种薯上要盖5～6.6厘米薄泥，每亩栽植4000～4500株。
  三、淋水、施肥：播种后，遇上高温，切忌灌水，以免引起种薯腐烂，此时只能淋水。幼苗出土后，淋水与灌水结合进行，经常保持土壤湿润均匀。收获前一周要控制淋水。马铃薯出苗80％时要施第一次肥，以后每隔7—8天施一次。幼苗出土后20—30天重施一次，并结合培土，以后视苗的生长情况继续施1—2次。金冠马铃薯生长30—40天便开始结薯，应在结薯之前勤施薄肥，促进薯苗早生快发，多施钾肥，可提高产量和薯块质量。
  四、培土、防病：培土可分两次进行，第一次在幼苗出十20天后，第二次在茎叶全部覆盖畦面之前。培土要小心，避免伤害茎叶。马铃薯病害多，白天气温高，夜晚冷凉，湿度，大，容易发生晚疫病，应以防为主，用1％波尔多液（硫酸铜500克，生石灰500克，各用水25公斤溶解过滤，一齐冲入另一桶中即成）在未发病前喷射植株。