佛山市图书馆

每当仲秋，明月皎洁，金风送爽之时，朵朵桂花飘散出的清香，犹如天芬仙馥，令人神往。正是月中有丹桂，自古发天香。
  桂花树属木犀科木本常绿植物。“叶密千层秀”“花开万点黄”，树冠圆状，枝繁叶茂，花有白、红、黄三色，谓之银桂、丹桂、金桂。花发于秋，芬芳馥郁，沁人心脾。难怪古往今来，诗人墨客常喜借桂花为仲秋的独有景色。唐诗中有说它“独占三秋压众芳”。柳永《望海潮》中就有“三秋桂子，十里荷花”之名句。古人写的“虽无艳态惊群目，却有清香压九秋”、“清风一日来天阙，世上龙涎不敢香”等诗句，都是赞美桂花那迷人的芳香的。
  我国人民栽种桂花已有悠久的历史。它不仅供人观赏，而且还有很高的经济价值。早在二千多年前，人们就已用桂花酿酒了，屈原的《九歌》中即有“奠桂酒兮椒浆”之句。桂花可以窨茶、浸酒，拌糖渍后，用以制作各种糕点和甜食，芬芳可口。桂花含有33％芳香精油，可提炼香精，是极为名贵的化妆原料。桂花还是很好的中药，煎汤、泡茶、浸酒内服，可化痰散瘀，治疗牙痛等，入药可温腹去暑，祛胃寒气痛。桂皮可以提取染料，入药可治风湿。