佛山市图书馆

本报讯 近年来，高明县一些有经营头脑的农民兴办起一批个体凉果加工厂，他们充分利用当地的山桔、杨梅、柠檬等土特产果子，加工制作各种凉果，这些凉果的味美纯正，货真价实，驰名遐迩。既为国家增加了税收：又促进了当地土特产资源的开发：经营者也从中赚了钱。
  高明县丘陵山地多，果子资源丰富，具有发展凉果加工业的优越条件。但前几年全县只有几间国营、集体凉果加工厂，由于加工生产能力有限，不能敞开收购果子，使不少农户采摘的山桔、杨梅等无法卖出，每年都烂掉一大批。为使这一土特产资源得到开发，县工商行政管理部门对经营者从场地、管理收费、经销信息等方面，提供优惠措施，并积极扶持当地农民开办凉果加工厂。到目前为止，全县注册登记的个体凉果已有10间，去年共加工制作凉果达30多万公斤。凉果加工业的发展，促进了农民种植土特果子的积极性。去年全县收获的土特果子相当于4年前的十几倍。