佛山市图书馆

7月中旬的一天，笔者在深圳兴华酒家吃饭。饭罢，服务员就用卫生盒把剩得较多不易馊的菜如烤鹅之类装了起来。当时，我还真有点莫名其妙，以为酒家要象一些饭店一样拿回去再卖。后来服务员问我们是否带走，我才如梦方醒。
  象“兴华”这样做饭后服务工作的酒店，在特区不只一家。这种服务在其他地方也是值得提倡的，因为这样做不仅能给顾客带来方便，而且也能使酒家的声誉不断提高。在一些饭店尤其是一些高级饭店，一个菜少则几十，多则几百，不管是吃“私”还是吃“公”，吃都没吃多少就倒了，岂不可惜？再说，顾客去吃餐饭一般是不会预先准备个袋子的，何况有不少人多少还要顾一顾“面子”，因此，这种饭后服务工作做得好，于提倡节俭、反对浪费亦是大为有益的。