佛山市图书馆

在一些欧美国家，鸡肉的售价一般都比猪肉、牛肉便宜。原来，他们采取的是快速养鸡法——在鸡饲料中加进蛋氨酸，这样可使饲料节省50％。经测定，传统养鸡法，长1公斤鸡肉要5公斤饲料，而加进4克蛋氨酸和少量维生素，饲料便可减少至2.3公斤左右。欧美养肉鸡，长到1.5公斤重（即1.5公斤）一般只需42天、消耗蛋氨酸仅6克。
  据了解，目前广西南宁市已有日本产的蛋氨酸和山西产的奎乙醇出售。