佛山市图书馆

剥皮菠萝（台农4号），又称剥粒菠萝，是由台湾杂交选育而成的菠萝新品种。其经济性状良好，食用方便，可直接沿果眼逐粒剥食；果质优良，果肉黄色，香味浓郁，甜度高，（可溶性固形物含量可达19.5％），含酸量很少，多吃不伤嘴，纤维含量少，果心脆嫩可食；具有一定产量。单个重1—1.2公斤，适合密植，抗逆性较强：病虫害少，种植经济效益相当高。台湾1986年外销量很大，主销日本及美国。
  剥皮菠萝的生长习性和适应性与沙捞越（卡因）、神湾种等类似，其栽培措施可按普通菠萝要求进行，但须注意以下几点：
  1、密植本品种株型直立叶片狭长，在种源充足时可适当密植，株行距27—30×50厘米，畦距90厘米左右，亩植2500—3000株。
  2、重施基肥本品种耐肥力强，叶片具刺，管理不便，故提倡基肥重施。省工栽培，即将主作期的30％氮肥、全量磷肥和50％钾肥作基肥。
  3、壮苗上山本省现时种植材料多为试管苗，组织较幼嫩，过早种于大田，于初期生长及成活均有影响。应经假植培育，待苗高20—30厘米时再上山定植。
  4、多留正造果剥皮菠萝的正造果（3—5月抽蕾，8—10月成熟）与翻花果（7月以后开花，冬熟）之间品质差异很大。正造果味香而甜，能充分显示该品种的优良品质，而翻花果水分含量高，酸度大，香味淡。因此，可通过人工控制现蕾办法调节果熟期，使之多产正造果。
  5、适期采收本品种的采收熟度标准，以果实外皮1/2—2/3变黄时（即6—8成熟）为内销采收适期。外销时，一般以果实基部春果在4—6目、夏果2—3目变黄绿色时为采收适期。
  剥皮菠萝产于台湾，国内其它地区现时种源稀缺，广东、福建等沿海地区1985～1986年先后共引进1万株左右。江门市林科所采用组织培养快速繁殖方法，培育了大批种苗，每株售0.3元，该所由于采用冠芽茎端微型芽丛的组织培养技术，遗传稳定性好，可作生产性栽培。