佛山市图书馆

佛山的花匠、花农，通过控制栽培促成现花的培育法，使一个高雅素洁，一个绚丽多姿的不同花期的“非时之品”，同时齐放，受到人们的赞赏。
  据考，花卉人工促成栽培法，我国早在宋代已有出现，当时称“唐花”，又称“煻花”煻是烘焙的意思，是经过暖房烘焙熏治的花。宋书《齐东野语》中说：“凡花之早放者，粪之以牛溲，人尿，硫黄，尽培溉之功，然后置沸汤于坎中，少候，汤气熏蒸，则扇之以微风，盎然胜春融淑之气，不数朝而花自放矣”对这种控制花期促成现花的技法，在当时来说，实是难能可贵。
  明代，佛山花匠用纸窗密室增温通风的栽花法更盛极一时，《花经》一书中还指出：“唯桂花与它花要求条件殊异，盖桂必凉而后放，法当置之暑气不到处，鼓以凉风，竟日乃开。”说明当时的花匠已认识到要适合不同植物寒温要求的特点。
  清代，佛山“唐花”更旺，有诗说：“大街明月花担回，灯火人从菜市来。最是唐花偏烂漫，却烘密室借春开。”花匠于冬月烘开春花，每得善价。
  古时，佛山人也有称“唐花”为“堂花”。据《岁时记》解释说：“每至新年，互相馈赠。桂花呈艳，金桔垂黄，满屋芬芳，温香扑鼻；三春冶艳，尽在一堂，故又谓之堂花也。”
  清末民初，佛山开始设有花市，一种花市并不是鲜花集散地，《岁时记》说：“乃妇女插戴之纸花，非时花也。花有通草、绫绢之类，颇能混真”，真正的时花花市，每到开市之时，花农荷艳担香，其中不少人工促成栽培的“非时之品”，荟萃一地犹如“花海”一般，确有一番盛景。