佛山市图书馆

中山市东升镇高沙管理区，利用蕉地的荫蔽环境种植香菇取得成功。去年11月中旬首次种下1.4亩（菇棒1万支），今年1月上旬开始有菇收，现每天收鲜菇150公斤。
  基地、早地种蕉，常因环境荫蔽而很少被利用，即使种上豆类作物，也因光照不足而产量低。但是，利用其种植香菇就不同了。因香菇在生长过程中喜荫性，收香菇后剩下的菇棒楂又是香大蕉的肥料，两者互为利用，相得益彰。蕉地种香菇的方法是：先在蕉树旁搭竹架，高度约为香菇菌棒的一半多，竹架的长阔度应视蕉树旁空间的大小而定。为便于管理，要留行人路。然后将菇棒成排斜放在竹架内，并用竹杆支撑菇棒，避免菇棒接触泥面，以防淋水时泥浆水溅射在菇棒上而影响出菇。放完菇棒跟着覆盖尼龙薄膜每天淋1-2次水以保持菇棒湿润。大约经过20-25天就出菇。香菇是喜低温的菇类，营养丰富，经济价值高，既可鲜食，也可制干，适宜冬春季（即11月至翌年5月）种植。夏秋(7-10月）高温期间可种草菇；香菇、草菇轮流种植，便可做到常年有鲜菇供应。现珠江三角洲一带蕉地甚多，将其充分利用，大量种植香菇，确是一条致富的好门路。